善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

挂面


补中益气。


羊肉(一脚子,切细乞马) 挂面(六斤) 蘑菇(半斤,洗净,切) 鸡子(五个,煎作饼) 糟姜(一两,切) 瓜齑(一两,切)


上件,用清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。