善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

芙蓉鸡


鸡儿(十个,熟攒)羊肚、肺(各一具,熟切) 生姜(四两,切) 胡萝卜(十个,切)鸡子(二十个,煎作饼,刻花样) 赤根 芫荽(打糁) 胭脂 栀子(染) 杏泥(一斤)


上件,用好肉汤炒,葱、醋调和。