善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

大蒜


张骞使西域，始得种入中国，故一名葫


宣，通窍，辟恶


辛温。开胃健脾，通五脏，达诸窍（凡极臭极香之物，皆能通窍），去寒湿，解暑气，辟瘟疫，消痈肿（捣烂，麻油调敷），破症积，化肉食，杀蛇虫蛊毒。治中暑不醒（捣，和地浆温服），鼻衄不止（捣，贴足心，能引热下行），关格不通（捣，纳肛中，能通幽门）。


敷脐能达下焦，消水，利大、小便。切片，灼艾，灸（音九）一切痈疽，恶疮肿核。独头者尤良（李迅曰∶痈疽着灸，胜于诸药。缘热毒中膈，上下不通，必得毒瓦斯发泄，然后解散。


初起便用独头大蒜，切片灸之，三壮一易，百壮为率。但头项以上，切不可灸，恐引气上，更生大祸也。史源曰∶有灸至八百壮者，约艾一筛，初坏肉不痛，直灸到好肉方痛。至夜，火满背高阜，头孔百数，则毒外出，否则内逼五脏而危矣。《纲目》曰∶《精要》谓头上毒不得灸，此言过矣。头为诸阳所聚，艾宜小如椒粒，炷宜三五壮而已。又按∶李东垣灸元好问脑疽，艾大如两核许，灸至百壮，始觉痛而痊。由是推之，头毒若不痛者，艾大壮多，亦无妨也）。然其气熏臭，多食生痰动火，散气耗血，损目昏神（五荤皆然，而蒜尤甚。《楞严经》云∶五荤熟食发淫，生啖增恚，故释氏戒之。释家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、 葱为五荤。慈葱，冬葱也； 葱，山葱也；兴渠，西域菜，云即中国之荽。道家以韭、薤、蒜、胡荽、芸苔为五荤。芸苔，油菜也）。忌蜜。


大蒜（图缺）


辛温气臭．脾胃功多．能破积以散寒．可辟邪而杀鬼．阴疽 癖．火灸有功．捣贴外敷．随宜施用．虽有解暑治蛊之功．不无耗阴损目之害．（大蒜辛热臭烈之性．盛于芦韭．故为五荤之首．有小毒．虽极臭而又能辟臭．故凡一切腥臭之物．用此同煮．均可解之．入脾胃．辟恶气．散寒邪．化肉积．除症瘕．但刚猛之性．耗散为多．道家称其服之能损神伐性．不如外治之功为善也．少食却能开胃进食．）


即葫．宣、通窍辟恶．


辛热有毒．开胃健脾．消谷化食．（肉食尤验．）辟秽驱邪．通五脏．达诸窍．（凡极臭极香之物、皆能通窍．）去寒滞．解暑气．辟瘟疫．消痈肿．（捣烂、麻油调敷．）破症积．（捣贴亦妙．）杀蛇虫蛊毒．治中暑不醒．（捣和地浆、温服．）捣贴足心．能引热下行．治鼻衄不止．捣纳肛门．能通幽门．治关格不通．敷脐能达下焦．消水．利大小便．切片灼艾．灸一切痈疽恶疮肿核．（李迅痈疽方论云∶痈疽着灸、胜于用药、缘热毒中膈、上下不通、必得毒瓦斯发泄、然后解散、初起便用独头大蒜、切片灸之、三壮一易、百壮为率、但头项以上、切不可灸、恐引气上、更生大祸也、史源云∶有灸至八百壮者、约艾一筛、初坏肉不痛、直灸到好肉方痛、至夜火 、满背高阜、头孔数百、则毒外出、否则内逼五脏而危矣．）性热气臭．生痰动火．散气耗血．昏目损神伐性．（五荤皆然、而蒜尤甚、楞严经云∶五荤熟食发淫、生啖增恚、释氏以其有损性灵、故绝之也、炼形家以小蒜大蒜韭芸苔胡荽为五荤、道家以韭薤蒜芸苔胡荽为五荤、佛家以大蒜小蒜兴渠慈葱 葱为五荤、慈葱、冬葱也、 葱、山葱也、兴渠、西域之菜、云即中国之荽、一说即阿魏也．）虚弱有热之人．切勿沾唇．独头


辛热，通五脏达诸窍，消食辟秽，去寒滞解暑气，杀蛇虫毒，气味重浊，多食则昏目损神，捣敷治鼻衄不止、关格不通，亦能消水利便，如切片灼艾灸痈疽良，须用独头者，佳至百补俗说不足信也。


味辛温．入手足太阴阳明经．功专开胃健脾．通五脏．达诸窍．捣烂麻油调敷消痈肿．破症积．捣和地浆温服．治中暑不醒．捣贴足心．治鼻衄．捣纳肛门．治关格不通．敷脐消水利大小便．切片灼艾炙一切外疡邪痹肿毒．得黄丹止疟．然性热气臭．生痰动火．散气耗血．昏目．损神伐性．有热者．切勿沾唇．忌蜜．


（荤辛）宣窍逐寒辟恶


大蒜（专入脾胃诸窍。时珍曰。按孙 唐韵云。张骞使西域。始得大蒜胡荽。则小蒜乃中土旧有。而大蒜出胡地。故一名葫。）气味辛温。开胃健脾。宣窍辟恶。为祛寒除湿。解暑散痰。消肿散毒第一要剂。然究皆因味辛则气可通。性温则寒可辟。而诸毒诸恶诸湿诸热诸积诸暑。莫不由此俱除矣！是以书云。功能破坚化肉杀虫。（宗 曰。葫气极荤。置臭肉。反能掩臭。时珍曰。葫蒜其气熏烈。能通五脏。达诸窍。去寒湿。辟邪恶。消痈肿。化症积肉食。此其功也。）暨用此贴足。则鼻衄能止。（引阳归阴。）用此导闭。则幽明能通。（辛以。）


用此敷脐。则下焦水气能消。（辛能散水。）用此切片艾灸。则痈毒恶毒疮肿核能起。（江宁府紫极宫刻石记其事云。但是发背。及痈疽恶疮肿核初起有异。皆可灸之。不计壮数。惟要痛者灸至不痛。不痛者灸至痛极而止。疣赘之类灸之。亦便成痂自脱。其效如神。李迅曰。痈疽着灸胜于用药。缘热毒中隔。上下不通。必得毒瓦斯发泄。然后解散。初起便用独头大蒜切片灸之。三壮一易。百壮为率。但头项以上。切不可灸。恐引气上行更生大祸也。史源曰。有灸至八百壮者。约艾一筛。初坏肉不痛。直灸到好肉方痛。至夜火 满背。疮高阜而热。非艾火出其毒于坏肉之里。则内逼五脏而危矣！）但其气熏臭。多食恐能生痰动火。散气耗血。损目昏神。（藏器曰。初食不利目。多食却明。久食令人血清。使毛发白。时珍曰。久食伤肝损眼。今北人嗜蒜宿炕。故盲瞽最多。）亦忌与蜜同食。（与蜜得葱益胀意相同。）


大蒜有毒攻痈毒，辟恶散暑止痛腹，化鱼肉吐 癖痰，过服伤脏损人目。


食之白人须发，若多算者之须易白也。味辛，温。主痈肿恶疮疼痛，人所不识者，取独头蒜三四枚捣烂，入麻油和研，浓贴肿处，干即易之。一切疥癣，丹毒， 疮，蛇虫、蜈蚣咬，并捣贴之，或隔蒜用艾灸之亦好。


辟水恶瘴气。疫气，蛊毒，劳疟，中暑，霍乱转筋腹痛，嚼烂温水送下。性属火善散，化肉食，故人喜食之。


破冷气，烂 癖，昔有患癖及食鸡子多过者，每日食三枚，口吐涎物，下部如火即效。此物气味极荤，煮为羹极俊美，熏气亦微。下气温中，消食，伤肉食者，吃一餐最妙。醋浸经年者良。熟食亦可，若生食、久食，伤肝损目，伤肺引痰，伤肾竭精，伤心清血，伤脾损气，四八月食之伤神，损胆肾气。又合青鱼 食，令腹内生虫，或肿，或成疝疾。有目疾者，尤宜忌之。损性伐命，莫此为甚。


辛热有毒。


开胃健脾，消食去寒滞，利小便，消水肿。其气钻经入髓，与麝脐同功。


生痰助火，散气耗血，昏神损目，虚热之人，切勿沾唇。


独头者切片灼艾，治一切痈疽恶疮，妙。


性味辛温，通窍辟秽，导滞杀腥，为中暑卒厥通窍专药。多食昏目损神。大蒜梗∶能疝连宗筋。


味辛性温，有毒。生食伤肝气，损目光，面无颜色，伤肺伤脾。生蒜合青鱼 、鲫鱼食，令人腹内生疮，肠中肿。又成疝瘕，发黄疾。合蜜食杀人。多食生痰，助火昏目。四八月食之伤神，令人喘悖。多食生蒜行房，损肝失色。凡服一切补药及地黄、牡丹皮、何首乌者，忌之。能解虫毒，消肉积。同鸡肉食，令泻痢。同鸡子食，令气促。勿同犬肉食。妊妇食之，令子目疾。