善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

带花羊头


羊头(三个,熟切) 羊腰(四个) 羊肚肺(各一具,煮熟切,攒胭脂染) 生姜(四两) 糟姜(二两,各切) 鸡子(五个,作花样) 萝卜(三个,作花样)


上件,用好肉汤炒,葱、盐、醋调和。