善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

春盘面


补中益气。


白面(六斤,切细面) 羊肉(二脚子,煮熟,切条道乞马) 羊肚肺(各一个,煮熟切) 鸡子(五个,煎作饼,裁幡) 生姜(四两,切 韭黄(半斤) 蘑菇(四两) 台子菜 蓼牙胭脂


上件,用清汁下胡椒一两,盐、醋调和。