善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

燕窝菜

甘淡性平,养阴润肺,止渴化痰,为虚劳滋补良药。有红、白、黑三种。黑者品下入血分,煮以淡粥,益小儿痘疹;白开胃气,煮以冰糖,能已劳痢。燕窝脚∶色红紫,燕,性重下达,微咸下润,治噎膈最宜。假燕窝∶白如银丝,不堪用。