善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

醇酒

美清酒，同麻黄醇酒汤。


上一方，美清酒五升。


【品考】


醇酒，乃美清酒，故云以美清酒煮。汉书师古注∶醇酒不浇，谓浓酒也。按∶浓酒者，酒之美者也，故曰美清酒。


《内则》志八珍以养老，取牛肉必新杀者，绝其理而薄切之，湛诸美酒，其朝而食之，则酒之善于烂牛味也可知矣。今后凡遇伤于牛味者，宜使饮之。