善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

菜

通、泻热解毒．


甘寒滑．治消渴热痹热疽．逐水．解百药毒并蛊毒．下气止呕．（和鲫鱼作羹食．）疗诸肿毒并诸疮．（保生余录、治一切痈疽、春夏用茎、秋冬用子、就于根侧寻取、捣烂敷之、未成即消、已成即毒散、用叶亦可、保幼大全、治头上恶疮、以黄泥包豆豉、煨熟取出为末、以菜油调敷之．）一名马蹄草．生吴越地湖泽中．（ 本作 、贾思勰齐民要术云∶ 性纯而易生、种以深浅为候、水深则茎肥而叶少、水浅则茎瘦而叶多、其性遂水而滑、故谓之 菜、并水葵露葵之名、形似马蹄、三月至八月、味甜体软可口、乃菜中之最美者也、九月至十月渐粗硬、则名葵 、或名猪 、言可饲猪也．）


音甜、一名 菜．泻热通阳．


甘苦凉滑．微毒．利五脏．通心膈．解风热毒．疗时行壮热．（俱捣汁饮．）止热毒痢．（夏月以菜作粥．）又捣敷禽兽伤．禹锡曰．食之动气．冷气人食之．必破腹．子、醋浸．揩面去粉滓．润泽有光．


甘苦凉滑，利五脏通心膈，捣汁治时行壮热，止热毒痢。


味甘寒滑．入足太阴阳明经．功专消渴热痹热疽．逐水解百毒．


味甘苦凉滑微毒．入手足太阴经．功专疗时行壮热．捣汁服并敷禽兽伤．食之动气．冷气人食之必泻子醋浸揩面．去粉刺．润泽有光．一名善逵菜．又名 菜．


（柔滑）解时行诸热毒


菜（专入肠胃）。即俗所言 菜者是也。味苦而甘。大寒体滑微毒。（禹锡曰。气平。）


考书言此捣汁以饮。能治时行壮热。及解风热诸毒。夏月以菜作粥。及或捣汁。亦能解热治毒。止痢止血生肌。捣叶以敷禽兽诸伤灸疮。此皆以寒疗热之法耳！若使脾虚人服之。则有腹痛之患。气虚人服之。则有动气之忧。与肠滑人服之。则有泄泻之虞。至云治能补中理脾。皆是书中语欠分辟。徒以启人妄用之阶。非实义也。茎烧灰淋汁洗衣。洁白如玉。


一名 菜


甘、苦、大寒。滑。通心膈，利五脏。解时热毒痢。


荠菜甘，凉。入足厥阴经。利肝益胃，和中明目。


治痢，烧炭用。


根


配葶苈，等分为末蜜丸，陈皮汤下，治肿满腹大。


味甘、苦，大寒．主治时行壮热，解风热毒．


味甘苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。


味甘，寒，无毒。主消渴，热痹，热疸，浓肠胃，安下焦，补大小肠虚气，逐水，解百药毒，蛊毒。


合鲋鱼为羹食之，主胃气弱不下食者，至效。久食损齿、发。昔张翰思鲈鱼 羹以下气也。


甘，甜，大寒。叶似紫菊而大，花白。食之宜妇人。开胃通心膈，治天行疫疠，解风热毒、暑毒、痢毒。夏月作粥最良，南人蒸食大香美。



（一）又，捣汁与时疾人服，瘥。〔嘉〕


（二）子∶煮半生，捣取汁，含，治小儿热。〔嘉〕



（一）和鲫鱼作羹，下气止呕。多食动痔。虽冷而补。热食之，亦拥气不下。甚损人胃及齿，不可多食，令人颜色恶。〔心·嘉〕


（二）又，不宜和醋食之，令人骨痿。少食，补大小肠虚气。久食损毛发。〔嘉〕



味甘、苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。


即今以杂作 蒸者。 ，作甜音，亦作忝。时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。


〔谨案〕


此作羹食之，亦大香美也。


一名马蹄草。甘寒性滑，泻热解毒，消肿治疮，为外科毒盛，宜常用食物。


即红菜头。甘苦凉滑，通肠利脏，解热疗风，捣敷禽兽伤。子∶用醋浸，揩擦，能去面粉滓。


味甘苦，性寒滑，即红菜头。一名 菜，道家忌之。其茎烧灰淋汁洗衣，白如玉色。胃寒人食之，动气发泻。先患腹冷人食之，必破腹。