霞天膏
《顾松园医镜》:霞天膏
〔煮黄牛肉汁熬膏。〕诸痰症多灵,〔人之诸病,悉由于痰。然痰之生,因脾胃虚弱,不能运化所致,属脾胃虚者固宜,阴虚内热胶固之痰,亦须以此同贝母、花粉、竹沥之类消之。〕牛为稼穑之资,杀之有禁,不食此者,当有实福。。
《韩氏医通》:霞天膏
此方即倒仓法,传自西域。有人指予投煎剂治痰,而逐推展之。
黄牯牛(一具,选纯黄肥泽无病才一二岁者)
上洗净,取四腿项脊,去筋膜,将精肉切成块子如栗大,秤三十斤,或四五十斤,于静室,以大铜锅(无则新铁锅)加长流水煮之,不时搅动,另以一新锅煮沸汤,旋加,常使水淹肉五六寸,掠去浮沫,直煮至肉烂如泥,漉去渣,却将肉汁以细布漉小铜锅,用一色桑柴文武火候,不住手搅,不加熟水,只以汁渐如稀饧,滴水不散,色如琥珀,其膏成矣。(此节火候最要小心,不然坏矣。)大段每肉十二斤,可炼膏一斤为度,瓷器盛之,是名霞天膏也。用调煎剂,初少渐多,沸热自然溶化。若用和丸剂,则每三分,搀白面一分,同煮成糊,或同炼蜜调匀,寒天久收,若生霉,用重汤煮过,热天冷水窨之,可留三日。
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