善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

土瓜(救荒本草)

【气味】苦寒,无毒。


【主治】邪热,解劳之,清心,明目。


【核】曰∶苦瓜,副名癞葡萄、锦荔枝。所在都有,闽广尤多。四五月下子,生苗,引蔓长丈余,有涩毛。叶类野葡萄,茎间卷须,亦若葡萄之络绊也。七八月作小花,黄色五瓣。


结实如鸡卵,皮上 癞,宛若荔枝壳状,初生青色,熟则黄赤,内有红瓤,丹红如血,壳极苦,瓤最甜,瓤中裹子,形扁色褐,似木鳖子状。闽广者,瓜长尺许,他处则圆短,但本大末锐耳。取壳皮青翠者,煮肉作羹,及盐酱充蔬味,虽苦涩,颇有清韵,善解热恼也。根如胡萝卜,质柔且滑,削挺作导,用泄腐秽耳。


【 】曰∶苦瓜,苦诠味。瓜象形,象实缀在须蔓间也。壳苦瓤甜,因名苦瓜。生时青碧,熟则丹黄,水火通明,土金授受际也。形类荔实,又状人心,瓤肉正赤如凝血,壳皮痱犹 刺,第柔滑若肤肌,罔同荔刺之辣手。借此形色,持维中土,递袭容平,乃得惩烦雪躁,息肩劳乏,顿开心目,转热恼为清凉地矣。根 腻泽,削挺作导,通因塞用,特易易耳。