善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

天鹅

肉,甘,平,无毒。性冷,腌食佳。绒毛疗刀杖疮立愈。



味甘,性热,无毒。主补中益气。鹅有三、四等,金头鹅为上,小金头鹅为次。


有花鹅者,有一等鹅不能鸣者,飞则翎响,其肉微腥,皆不及金头鹅。