善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

白豆

一名饭豆.补调中.


甘平.补五脏.(思邈曰∶肾之谷也、肾病宜食之.)暖肠胃,调中,助十二经脉.豆腐、见造酿类.叶、煮食.利五脏.下气.


甘平,补五脏,暖肠胃,调中,助十二经脉,肾病宜食之。豆叶利五脏、下气。豆腐甘咸寒,清热散血,和脾胃消胀满,下大肠浊气。


味甘平.入手足太阴阳明经.功专补五脏.暖肠胃.调中.叶煮食.利五脏.下气.


(菽豆)通胃利肠活血及入肾以治鬼疰


白豆(专入肠胃肾)。即饭豆中小豆之白者也。(亦有土黄色者。豆大如绿豆而长。四五月种之。苗叶似赤小豆而略大。可食。)气味甘平无毒。按据书载肾病宜食。并补五脏。暖肠胃。益气和中。兼调经脉。盖缘凡物质大则气浮。质小则气沉。味甘则中守。味咸则肾入。白豆质小味甘。故既能以入肾而治鬼疰。入血调经。复入大肠与胃。而使中和气益也。然必假以炒热。则服始见有益。若使仅以生投。保无呕吐泄泻伤中之候乎!须细详之可耳。



平,无毒。补五脏,益中,助十二经脉,调中,暖肠胃。叶∶利五脏,下气。嫩者可作菜食。生食之亦妙,可常食。〔嘉补〕


一名饭豆。性味甘平,调中益胃,可作豆腐。叶汁∶下气解暑。



味甘,平,无毒。调中,暖肠胃,助经脉。肾病宜食。


平,无毒。补五脏,益中,助十二经脉,调中,暖肠胃。孙真人云∶宜肾,煞鬼气。


平,无毒。补五脏,益中,助十二经脉,调中,暖肠胃。叶,利五脏,下气。嫩者可作菜食,生食之亦佳,可常食。〔(新补) 见孟诜及日华子。〕孙真人食忌∶白豆,味咸。肾之谷,肾病宜食,煞鬼气。