善言天者,必验于人;善言人者,必本于天。唐·孙思邈《千金要方·大医习业》

熬蹄儿


羊蹄（五副，退洗净，煮软，切成块） 姜末（一两） 料物（五钱）


上件，下面丝炒，葱、醋、盐调和。